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吃一顿也得花钱，宴几堂的丫鬟也不是顿顿都吃舍得吃。姜棠说好，“中午吃锅包肉，你吃过吗。”白薇已经不怕姜棠觉得她没见过世面了，她摇摇头，诚实道：“没吃过，那是什么。”“做出来你就知道了。”姜棠来这儿之后还没吃过锅包肉，她道，“我托露竹姐姐买的肉，中午做好，你给大娘子送一份。”陆锦瑶对她照顾良多，落水那日，是陆锦瑶带着丫鬟把她送回来的。锅包肉和别的菜不一样，肉要用里脊肉，切的更要薄厚均匀，太薄容易炸过，太厚吃起来口感就不好。切好的肉片腌过之后用土豆淀粉的面糊裹一圈，再下油锅炸。温度时间要刚刚好，外酥里嫩才好吃。光炸出来的肉就已经香味十足，让人垂涎欲滴了。金黄的壳，用筷子一敲就能听见清脆的声响。姜棠尝了小块，外壳薄且酥，里面的肉极嫩，带着少许清甜的腌料味。趁着刚
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