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还好嘴巴够给力,整整齐齐的把一半都容纳下去。
葱丝的辛辣,白糖的甜,黄花条的清脆,跟鸭肉搭配在一起,完美的解腻。
酱料好像是是老板秘制的,比在超市里买的甜面酱更香,味道更浓。
那滋味酱香鲜甜,吃上一口满口喷香,皮脆滋油。
林夏芝越吃越开胃,白青之在旁边也吃的满手是油。
他们只点了半只烤鸭,这个份量根本不会让两个成年人吃饱。
所以吃得干干净净了,林夏芝还有些意犹未尽,拍拍肚子。
嗯~留着空间再去吃其他美食。
这家店绝对是可以列入林夏芝的心头好了,是会第二次,第三次来吃的店。
虽然林夏芝也可以做出如此味道的烤鸭,但是偶尔放松一下,吃吃其他美食也不错~
其实她做烤鸭的水平可以说是一绝,谁让林夏芝的师父是宫中御厨呢。
虽然他们不是在同一个时代的,但是饮食的发展历程几乎是一样的。
在当时烤鸭可是是宫廷名菜。用料为优质肉食鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻,外脆里嫩。
她的师父就做的一手好鸭,林夏芝也深得师父的真传。
那她怎么没有想到做烤鸭的生意呢?
第一是因为,对面就有一个烤鸭店,虽然吃法跟京市烤鸭有些不同,味道也是很不错的。
而且店老板也对林夏芝很好,她就不想卖烤鸭跟他竞争。
第二是因为,处理鸭子太麻烦了。一整个鸭子,最好的吃法要用新鲜的鸭子,不要冷冻的。
新鲜的鸭子,要给它拔毛,处理内脏。在处理的第一步就需要花费大量的时间,更别说还要放在炉子里用炭火熏烤,步骤更是麻烦。
林夏芝又想到了自己小时候,坐在小小的板凳上,一根一根拔着细毛的场景。
这可是她的噩梦,不仅早上要拔毛,晚上梦里还拔毛。
听师父说,自己睡着了,手还在空中挥动,想要拔毛。
现在终于熬出师了,不用再练习烤鸭了。
你不知道当林夏芝看到师父终于点头时,高兴得想要落泪。
一蹦三尺高,差一点就要撞到房顶上。
所以自己还是适合吃,嘿嘿,烤鸭这一事,容后再说。
走出店后,林夏芝和白青之并没有开车。
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