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羊奶,尤府这样的人家是不会缺的,乳粥和胡饼本来就是最常吃的早餐搭配之一。
尤袖早早起床,让连欣和喜鹊打下手,准备今天多做几样吃的出来。
首先做一些奶茶小料,材料有限,暂定了三种,红豆,糯米和燕麦。
红豆洗干净,直接放锅里加水大火煮开后关火,把水倒掉重新加水,煮到手指能捏烂。
煮好的红豆倒入炒锅,加糖收汁,表面就会凝出一层糖霜,变成香甜的蜜豆。
糯米和燕麦直接煮熟就好。
然后便是极其简单的奶茶制作,茶叶和糖小火翻炒至焦糖色,加入适量清水搅拌均匀,最后倒入羊奶煮开,把茶叶滤出。
做好之后尤袖直接先做了三碗三拼,招呼两个丫头一起尝尝。
喜鹊早就眼馋,迫不及待的用勺子碰到碗底,连汤带料舀了满满一勺,放入口中后惊喜的眼睛都瞪圆了,三种谷物的香气,咀嚼起来不同的口感,还有茶香奶香和甜甜的糖,喜鹊感觉自己要是心情低落,喝上一口就能马上好转。
连欣表情没那么丰富,一直在小口小口的喝,也能看出她很满意。
尤袖则是早就喝惯了的,被现代各种五花八门养刁了胃口,此时满脑子咖啡、抹茶、脆啵啵,对于普通的谷物已经难以评判。
“感觉如何?”看着两人碗里都已经见底,她问道。
喜鹊激动地说:“特别好喝,我读书不多,要是换那些文人,说不定能作出一首诗来,反正就是很好喝,有一种让人幸福的味道。”
连欣也表示很棒,但她觉得自己更喜欢原味,理由是:“放这些粮食进去,总感觉像粥。”
“嗯,这倒是,不过没关系,也推出原味奶茶就好了,什么都不加,价格比其他的便宜一点。”尤袖想了想,确实,有些人可能并不喜欢往奶茶里面加料,于是脑子一转就想出了解决办法。
接下来一鼓作气,又做了红枣银耳羊奶,糯米圆子红豆沙,柠檬水柠檬茶,还有芋头糖水,再加上前面的四种奶茶,一下子就有了九种饮品。
直接导致今天的朝食,尤夫人尤老爷都没吃几口,硬生生喝饱了。
下午尤袖又到厨房,原本准备腌辣白菜,但一看到羊奶还有剩的,顿时手痒。
从大厨房要了两个鸡蛋,把蛋黄蛋清分离,分别放进不同的碗里。
蛋黄里放羊奶和糖,搅拌均匀,直接上锅蒸。
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